Abidjan accueille depuis le 1er juillet 2026 la septième édition de l’Africa Food Safety Forum (AFSF), un rendez-vous devenu incontournable pour les acteurs du système agroalimentaire africain. Organisé à Latrille Events, à Cocody, l’événement place au cœur des échanges la sécurité sanitaire des aliments, dans un contexte marqué par la pression démographique, le changement climatique et l’évolution des échanges commerciaux.
Représentant le ministre des Ressources animales et halieutiques, la conseillère technique Fadiga Aïda a ouvert les travaux en appelant à une action collective et coordonnée. Elle a rappelé que la sécurité sanitaire des aliments dépasse désormais le cadre réglementaire pour devenir un véritable enjeu de santé publique et de développement économique durable.
S’appuyant sur les données de l’Organisation mondiale de la santé, elle a souligné l’ampleur du problème : des centaines de millions de personnes touchées chaque année par des maladies d’origine alimentaire, entraînant des centaines de milliers de décès, en particulier chez les jeunes enfants. Des chiffres qui traduisent également des pertes économiques considérables pour les États et les filières agricoles.
Face à ces défis, la Côte d’Ivoire affirme renforcer son dispositif national à travers la modernisation des infrastructures, l’amélioration des capacités des laboratoires, le développement de la traçabilité et le renforcement des inspections sanitaires basées sur l’analyse des risques. L’objectif affiché est de bâtir un système fiable, conforme aux normes internationales et capable de protéger durablement les consommateurs.
Pour sa part, Sanata Berthé, commissaire générale de l’AFSF 2026, a insisté sur la nécessité de transformer les contraintes en opportunités. Selon elle, malgré ses atouts agricoles et humains, le continent africain reste confronté à la malnutrition, aux pertes post-récolte et aux effets du dérèglement climatique.
Placée sous le thème « Approches intégrées pour une alimentation saine en Afrique : des défis aux solutions durables », cette édition réunit chercheurs, industriels, producteurs et décideurs autour de trois jours d’échanges. Les discussions portent sur les innovations, les bonnes pratiques et les mécanismes de renforcement des systèmes de contrôle sanitaire.
Les travaux, soutenus par plusieurs partenaires techniques et privés, dont Olam Food Ingredients, devraient aboutir à des recommandations concrètes. Celles-ci visent à renforcer les politiques publiques et à promouvoir des systèmes alimentaires plus résilients et durables sur le continent.
